кулинарные рецепты, приготовления блюд, вкусная еда, здоровая пища, популярные тренды кулинарии

ru uk en



Ингредиенты
Тунец консервированный  - 80 г
Яйцо  - 1 шт
Небольшой огурец  - 1 шт
Помидоры черри  - 5-7 шт
Салат "айсберг" или любой кочанный салат - 2-3 листа
Зеленый лук  
Для заправки
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Семена кунжута - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль    
Свежемолотый черный перец  

С тунца слить жидкость и разобрать рыбу вилкой на небольшие кусочки.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам.
Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать полукружками.
Зеленый лук нарезать колечками.
Листья салата ополоснуть холодной водой, обсушить и нарвать руками произвольными кусочками.

Совет. Чтобы листья салата были хрустящими, их можно положить на час в миску с ледяной водой.

Яйцо положить в кипящую подсоленную воду и сварить & ... Читать дальше »

Категория: Диетическое | Просмотров: 377 | Добавил: ШЕФ_ПОВАР | Дата: 2023-08-14 | Комментарии (0)



Ингредиенты
Для теста:
Мука — 220—250г
Масло растительное — 60г
Белое вино — 70г
Соль
Начинка:
Кабачок — 1шт.
Цукини — 1шт.
Морковь — 1шт.
Мягкий сыр или творог — 2—3ст.л.
Жирная сметана — 1ст.л.
Дижонская горчица — 1ч.л.
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу
Замесить тесто из муки, соли, масла и белого вина. Тесто должно получиться достаточно упругим. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Тем временем тонко нарезать овощи с помощью овощечистки. Основу для тарта раскатать достаточно тонко, выложить в форму, края обрезать. Смешать сыр, сметану и горчицу и смазать дно будущих тартов. Нарезанные овощные ленточки закрутить в спираль, чередуя разные овощи. Сверху смазать овощи оливковым маслом, посолить и поперчить, отправить в духовку при 180—190 гр 35—40 минут. Готовые тарты украсить зеленью.

... Читать дальше »

Категория: Диетическое | Просмотров: 2263 | Добавил: ШЕФ_ПОВАР | Дата: 2022-07-13 | Комментарии (0)



Ингредиенты
Куриный фарш - 400 г.
Яблоко - 1 шт.
Чеснок - 2 зубца
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Твердый сыр - 150 г.
Очень красивый диетический рулет из куриного фарша с морковью, сыром и петрушкой. Будет вкусной закуской к столу или вариантом ужина к гарниру. Даже диетические блюда могут быть вкусными и красивыми. Вариант из куриного фарша — рулет, в котором есть слои моркови, петрушки и сыра. Подают его к столу в охлажденном виде, когда удобно уже нарезать и хорошо держит форму. Куриный рулет по рецепту готовится на пару, без вреда здоровью, поэтому подойдет маленьким деткам.Яблоко промыть, очистить от кожицы и серединки, разрезать на четыре части для удобства. Зубчики чеснока и лук очистить и тоже разрезать на четыре части, чтоб можно было пропустить через мясорубку.
Лук, яблоко и чеснок пропустить через мясорубку вместе с куриной грудкой. Добавить соль ... Читать дальше »

Категория: Диетическое | Просмотров: 113 | Добавил: ШЕФ_ПОВАР | Дата: 2022-07-12 | Комментарии (0)



Ингредиенты
Молоко - 200 мл
Яйцо куриное - 1 среднее
Мука пшеничная - 100 г
Ванильный сахар - 8 г
Разрыхлитель теста - 2 г
Обязательно добавляйте свежие фрукты и ягоды в выпечку. Польза содержащихся в них витаминов неоценима.В рецепте отсутствует масло, поэтому жирность блюда минимальная. Однако, это означает, что Вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием или блинница.Разбить в миске яйцо, хорошо взбить вилкой или венчиком. Добавить сахар, размешать.
Добавить молоко, немного взбить еще. Ввести муку с разрыхлителем. Перемешать все до однородной консистенции. Тесто должно быть без комочков, по густоте как кефир. Дать отстояться тесту, чтобы не было пузырьков. Обычно хватает времени, в течение которого разогревается сковорода. Пожарить с обеих сторон до готовности.
Украсьте готовое блюдо фруктами или ягодами и не забудьте полить топпингом!

Категория: Диетическое | Просмотров: 85 | Добавил: ШЕФ_ПОВАР | Дата: 2022-07-12 | Комментарии (0)



Ингредиенты
Киноа - 150 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Укроп - 1-2 веточки
Яйцо - 1 шт.
Масло оливковое - 1-2 ст.ложки
Соль - по вкусу
Сок лимона - 1 ч.ложка
Что такое киноа? Можно подумать,что это крупа, но ближайшим родственником этих семян являются шпинат и свекла.А еще это один из самых чистых,с точки зрения генетических опытов,продукт.Стоит полюбить его. Киноа тщательно промываем под проточной водой, пока вода в миске не будет оставаться прозрачной. Замочим киноа на 2 часа в прохладной воде. Морковь тщательно промоем и очистим от кожуры.
Натрем морковь на средней терке. Лук также очистим и нарежем, как можно мельче и тоньше. Соединим лук и морковь, слегка присолим. Веточки укропа промоем и просушим, измельчим. Добавим укроп к подготовленным овощам, сбрызнем лимонным соком.
После положенного времени сольем киноа в сито, чтобы вся вода стекла. Добавляем киноа в миску с другими ингредиентами, перемешиваем. Разбиваем ... Читать дальше »

Категория: Диетическое | Просмотров: 121 | Добавил: ШЕФ_ПОВАР | Дата: 2022-07-12 | Комментарии (0)

1 2 3 »